Torna BaccalàRe: dieci giorni sul Lungomare
Dopo due anni di pandemia, dal 27 maggio al 5 giugno verrà riproposta la kermesse incentrata su un dei prodotti più amati della tradizione culinaria napoletana
Notizie su Cucina napoletana
Pizzerie imperdibili: Luigi Cippitelli a San Giuseppe Vesuviano
Alle pendici del Vesuvio Luigi Cippitelli propone pizze fritte che sembrano nuvole, grandi sughi della tradizione e prodotti scelti della zona, dalle carni alle verdure, che hanno vero sapore
La zuppa di cozze di Zia Flavia (VIDEO)
La ricetta della sexy foodblogger per il piatto tipico del Giovedì Santo
La ricetta della frittatina secondo Lionello (VIDEO)
Il piazzaiuolo ha pubblicato sui canali social il video della preparazione della famosa pietanza partenopea
Ieri, oggi e domani: le novità del menù del noto locale di via Nazionale
Continua la ricerca appassionata di chef e titolare, tra tradizione ed estro
Cucina d'autore a Chiaia: le sorprese del Profeta
Ne La locanda del Profeta, a pochi passi dalla Riviera di Chiaia, un menù sorprendente, con piatti decisamente inediti e innovativi per la nostra città
I migliori ristoranti dove mangiare la genovese di Napoli
Ecco i consigli di NapoliToday
A' Figlia d' 'o marenaro sbarca in tv in Germania
Assunta Pacifico, in arte ‘A figlia d''o marenaro, da cui prende nome il ristorante in via Foria, protagonista sulla tv tedesca. La sua zuppa richiesta anche oltreoceano
Il Regno Unito innamorato della cucina di Enzo Fiore
L’apprezzato chef, con il suo locale “O Curniciello”, ha portato nel Regno Unito la tradizione culinaria italiana e napoletana e fra le pietanze preferite dai clienti ci sono proprio i piatti che portano in tavola prodotti tipici della tradizione partenopea
Dove mangiare pesce spendendo poco nei Quartieri Spagnoli
Ecco le 4 migliori trattorie di mare dove poter gustare squisiti piatti con un ottimo rapporto qualità-prezzo, secondo NapoliToday
Spaghetti a vongole, in bianco o in rosso: cosa dice la tradizione?
I puristi li vogliono in bianco, mentre altri preferiscono "sporcarli" con qualche pomodorino
I 5 migliori spaghetti alle vongole: dove mangiarli a Napoli
Da ‘A Figlia d’’o Marenaro alla Frescheria, dalla Ristopescheria Capri a Lo Squalo a Mimì alla Ferrovia: i consigli di NapoliToday
‘A figlia d’’o Marenaro festeggia 30 anni di attività e tradizione
Tante iniziative e omaggi per i clienti. Per l’occasione, è stato restaurato ed esposto all’interno della mostra fotografica “Sogni dorati... e fritti”, anche lo storico carrettino de ‘o bror ‘e purp del padre di Assunta Pacifico che iniziò il mestiere nel 1943 in zona “‘o Rarone” a Porta Capuana
Frittata di tonno: la ricetta napoletana
Un piatto estivo, sfizioso e veloce da preparare, ideale per una cena in compagnia
Sartù, il Sorriso è servito: sette grandi autori della comicità napoletana in un nuovo programma tv
Via alla scrittura di un progetto televisivo targato Max Adv con un cast di attori paladini della napoletanità. Il programma che unisce cucina partenopea e battute esilaranti arriverà in autunno in televisione e sul web
Frittatina di pasta: l’antica ricetta napoletana
Un must dello street food partenopeo. Tradizione vuole che venga preparata con pasta di formato lungo, generalmente spaghetti o bucatini
‘A Figlia d’ ‘o Marenaro è anche 'Innovative': la tradizione di famiglia guarda al futuro
Aperto poco prima dell’arrivo del Covid il locale, che si trova al piano superiore dello storico ristorante di via Foria, segna l’ingresso nell’enogastronomia della nuova generazione della famiglia Pacifico
Zuppa di pesce alla marinara: la ricetta napoletana
Tutti i segreti per preparare al meglio uno dei piatti più buoni della tradizione culinaria partenopea
Dove mangiare bene e spendere poco nei Quartieri Spagnoli: le 5 migliori trattorie
Da Nennella ad Antica Capri, da A Pignata alla Locanda dei Borboni alla Trattoria 7 soldi, ecco la selezione di NapoliToday
Dove mangiare bene spendendo poco al Vomero: le 5 migliori trattorie
Da Malinconico a Donna Teresa, da Peppe a La Buatta a Casa di Elvira, ecco la selezione di NapoliToday
Pasta asciutta, sapete perché si chiama così?
Vi siete mai chiesti come mai viene definita "asciutta" se sguazza nel pomodoro o in altri sughi?
Cucina napoletana, perché li chiamiamo "paccheri"?
Lo scrittore e napoletanista Amedeo Colella racconta la storia che ha portato i mastri pastai a nominare una delle forme di pasta più apprezzate della tradizione culinaria parteopea
Come pulire il polipo: consigli e indicazioni
I napoletani veraci preferiscono pulire da sé il polipo, must eat della cucina partenopea. Ecco come
Fabio Scotto Di Vetta: "Vi racconto il mio Masterchef"
Parla il concorrente napoletano che ha partecipato al noto cooking show di Sky: dall'intesa con Locatelli al rapporto di alti e bassi con Cannavacciuolo, fino alle polemiche sull'eliminazione
Gamberoni gratinati su foglia di limone: l’antipasto di Capodanno
Un piatto raffinato e gustoso, da servire come antipasto o come secondo, per il cenone di fine anno