Addio a Salvatore Grasso, fondatore della Pizzeria Gorizia 1962
"Don Salvatore", come più comunemente conosciuto dai vomeresi e non, era il decano dei pizzaioli napoletani. Aveva 97 anni e proprio il 15 ottobre scorso il suo locale aveva festeggiato i 50 anni
Lutto nel mondo della gastronomia napoletana. Si è spento all'età di 97 anni Salvatore Grasso, decano dei pizzaioli napoletani e storico fondatore di "Gorizia 1962" in via Albino Albini.
Proprio lo scorso 15 ottobre, la pizzeria Gorizia aveva festeggiato il suo 50° compleanno. "Don Salvatore", come era più comunemente conosciuto al Vomero, aveva scelto di continuare a lavorare fino a circa 10 anni fa, per tramandare la tradizione della vera pizza napoletana, che oggi continua attraverso il figlio Antonio.
Anche il presidente del Centro Commerciale Vomero Arenella, Enzo Perrotta, ha voluto esprimere il proprio cordoglio e quello di tutti gli esercenti del territorio collinare, per la scomparsa di Salvatore Grasso, una vera e propria istituzione per i vomeresi.
