I Pizzaiuoli Veraci celebrano Sant'Antuono con la speciale pizza-lasagna

A 4 anni dalla riscoperta, la Festa del patrono dei pizzaioli napoletani valica i confini di Napoli e viene celebrata con una pizza speciale a Udine come a Trieste e Milano e finanche in Giappone

"La pizza napoletana non è solo un prodotto: è filosofia di vita, è la storia di Napoli " spiega Antonio Pace, presidente dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, presentando ad esperti di food, amministratori, giornalisti e - soprattutto - pizzaioli veraci,  il programma delle iniziative per l'edizione 2020 della Festa di Sant'Antuono, Patrono dei pizzaioli  napoletani.

"La storia della pizza è iniziata a Napoli - aggiunge il presidente Pace - e da Napoli è partita l'idea di una giornata cittadina per celebrare la pizza verace che ci piacerebbe veder diventare giornata nazionale e poi internazionale, proprio come la pizza". E le premesse ci sono tutte: per la prima volta, infatti, quest'anno la speciale pizza dedicata al Santo Patrono sarà realizzata dalle pizzerie veraci non solo di Napoli, ma del mondo: da Pordenone a Verona, da Milano a Trieste, da Crotone a Gorizia, passando per il lontano Giappone.

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La pizza Sant'Antuono Solo a descriverla viene l'acquolina. E' farcita infatti con il meglio della cucina classica napoletana: ragù, fiordilatte, ricotta e polpettine. In occasione della Festa del Santo, quindi il prossimo 17 gennaio, la pizza potrà essere gustata a soli 5 euro presso i pizzaioli aderenti all'iniziativa:

  • Casa De Rinaldi (Napoli)
  • Carmenella (Napoli)
  • Gino Sorbillo (Napoli)
  • Verace per Passione (napoli)
  • Peperino Pub & Grill (Verona)
  • Marinato (Trieste)
  • Peperino Pub & Grill (Udine)
  • 1906 Imperatore (Napoli)
  • Da Gaetano (Ischia, Na)
  • Castellano - Le pizze di Luca (Napoli)
  • Cos'è pazz (Crotone)
  • Gorizia 1962 (Napoli)
  • Agriturismo Paino (Lauro, Ce)
  • Gino Sorbillo (Napoli)
  • Lievito madre al Duomo (Milano)
  • Capasso (Napoli)
  • Peperino Pub & Grill (Pordenone)
  • Peperino Pub & Grill (Torino)
  • Peperino Pub & Grill (Gorizia)
  • Umberto (Napoli)
  • Mattozzi a Piazza Carità (Napoli)
  • Antica Pizzeria 1957 (Cimitile, Na)
  • Pizza Mania (Salerno)
  • 4A Guglielmo Vuolo (Napoli)
  • Il Babbà (Vetralla, Vt)
  • Sotto le stelle (Napoli)
  • Pulcinella (Napoli)
  • Ammaccamm' (Pozzuoli, Na)
  • Pizzeria Gaetano Genovesi (Na)
  • Benvenuti al Sud (Lusciano, Ce)
  • Pizzeria La Pineta (Castelvenere, Bn)
  • Pizzeria Di Fiore (Na)
  • +39 Luca di Massa (Castenaso, Bo)
  • Pizza L'Ape (Giappone)
  • Campanile (Giappone)
  • Tintarella (Giappone)
  • Salvatore Zombino (Napoli)
  • Pizzeria Anna (Agropoli, Sa)
  • Pizzeria al Drago (Grottaminarda)
  • Officine del Cibo (Sarzana, Sp)
  • Checco Pizza (Lecce)
  • Benvenuti al Sud (Napoli)
  • Palato pizzaportafoglio (Napoli)
  • Il salotto Arcadia (Napoli)
  • Di Matteo (Napoli)
  • La ruota (Napoli)

Sant'Antuono Awards: ancora il 17 gennaio e ancora per la prima volta, inoltre, saranno assegnati i Sant'Antuono Awards. I premi, patrocinati dalla Fondazione Univerde, saranno consegnati presso la sede dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, in via Capodimonte 19A, a chi si è particolarmente distinto per l'impegno nella diffusione e promozione dell'arte del pizzaiuolo napoletano.  

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Gran falò di Sant'Antuono: alle 18, dopo la consegna dei Sant'Antuono Awards, presso la sede dell'Associazione, con la partecipazione dell'assessore alle attività produttive del Comune di Napoli Rosa Galiero, sarà quindi acceso - come da rituale - il cippo di Sant'Antuono  

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