"E’ consigliabile il pesce azzurro ricco di omega-3, come merluzzo, salmone, sgombro, alici e sardine. Non sono banditi i crostacei e i molluschi che, però, vanno assunti con moderazione”. I consigli della dott.ssa Daniela Vitiello
“I formaggi con un contenuto più alto di colesterolo sono il parmigiano, il pecorino e il formaggio spalmabile. Tuttavia non bisogna demonizzare l’uno o l’altro. Nelle giuste quantità tutto può essere mangiato”. I consigli della dott.ssa Ester Brucci