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Ricette del Bufala Fest: tagliata di annutolo con pomodorini e mozzarella

 

Il Bufala Fest è teatro di grandi prove culinarie. In questo video, il patron chef della manifestazione Antonio Arfè ci mostra la ricetta del filetto di annutolo con pomodorini e mozzarella. L'annutolo è il maschio della bufala, possiede una carne molto nutriente e salutare scoperta solo di recente. 

(Sottofondo musicale "Funky element" da www.bensound.com)

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