Cibo
Migliaccio napoletano: il fratello minore della pastiera che si mangia a Carnevale
Martedì grasso a Napoli e dintorni si consuma il migliaccio, una torta nata nel Medioevo molto simile alla pastiera. Con una particolarità: in passato si usava il sangue di maiale
venerdì, 9 febbraio
Cibo
La frittata di scammaro. Cos’è e come è nata la ricetta di magro del napoletano
Una frittata di spaghetti ma senza uova, tra i piatti più cercati nel 2023 secondo Google. Lo scammaro è un piatto consumato nei giorni di vigilia. Per l’assenza di proteine animali, e la sua origine ha a che fare con i monaci
il 22 dicembre del 2023
social
Le ricette de 'A Figlia d''o Marenaro in un libro: quanto costa e come acquistarlo
La vendita della "preziosa" agenda per sostenere Fondazione Santobono Pausilipon Onlus.
il 20 dicembre del 2023
Storie
La frittatina di bucatini secondo la ricetta di due grandi pizzaioli napoletani
Francesco e Salvatore Salvo, della pizzeria Salvo di San Giorgio a Cremano vicino Napoli, ci offrono la ricetta di uno dei più golosi piatti di tradizione partenopea: la frittata di pasta, qui coi bucatini
il 24 ottobre del 2023
social
Cosa amano mangiare gli Italiani? Anche piatti napoletani tra le ricette più ricercate
Uno studio ha rivelato le ricette più ricercate dagli italiani su Google
il 21 settembre del 2023
social
Come preparare la pastiera napoletana al cioccolato: la ricetta di Benedetta Rossi | VIDEO
La nota food blogger propone una versione rivisitata di un classico della tradizione partenopea pasquale
il 5 aprile del 2023
LA RICETTA
Pasqua, colomba tradizionale fatta in casa: la ricetta facile e veloce
Il dolce che non può mancare sulle tavole italiane
il 7 aprile del 2023
PASQUA 2023
Ricette per Pasqua: uovo in camicia su nido di agretti
Un antipasto o un secondo perfetto nel menù pasquale
il 3 aprile del 2023
Cucina
Zucchine alla scapece
Un delizioso contorno, tipico della cucina napoletana
il 20 febbraio del 2023
Cucina
Pasta con broccoli e acciughe
Un piatto semplice e saporito, un vero 'comfort food' che piacerà a tutti
il 19 gennaio del 2023
Cucina
Polpettone al forno ripieno di friarielli e scamorza
Un piatto ricco e saporito, che conquisterà grandi e piccini. Perfetto da servire anche nei giorni di festa
il 28 dicembre del 2022
Cucina
Cappello del cardinale: la ricetta del goloso timballo di pasta
Ricchissimo, delizioso e di grande effetto. Perfetto per il pranzo della domenica o nelle occasioni speciali
l'11 ottobre del 2022
Cucina
Risotto al pesto di rucola
Cremoso, goloso e velocissimo da preparare
il 5 settembre del 2022
Cucina
Stoccafisso in casseruola con olive e capperi
Un secondo di pesce della tradizione, facilissimo da preparare e molto gustoso
il 29 agosto del 2022
Cucina
Melanzane indorate, ripiene e fritte
Golose e facilissime da prepare. Ottime come contorno ricco, ma anche come secondo piatto. Perfette per l'antipasto e sfiziose per l'aperitivo
il 18 agosto del 2022
Cucina
Torta fredda ricotta e caffè
Un dolce estivo facilissimo da preparare, senza cottura e super goloso
il 15 agosto del 2022