Coniglio in fricassea: la ricetta napoletana
Il nome “fricassea” si riferisce alla carne tagliata a pezzetti e cucinata in umido con tuorli d’uovo sbattuti con il limone
Il nome “fricassea” si riferisce alla carne tagliata a pezzetti e cucinata in umido con tuorli d’uovo sbattuti con il limone