QUI LA VERA PIZZA NAPOLETANA
A pochi muniti dalla splendida insenatura di Cartaromana sorge il ristorante – pizzeria da Esther.
Menu: Cucina espressa con ampia scelta sia di carne che di pesce, il tutto accompagnato da un ottima carta dei vini regionali e non. Il forno a legna situato all’ingresso dà subito il senso di calore che avvolge il locale.
Un calore ricco di tradizione verso la vera pizza napoletana, dal sapore verace, soprattutto a partire dagli elementi più semplici che la compongono cioè dalle ottime farine alla mozzarella (specie se di bufala), dal pomodoro all’olio extravergine di oliva e quant’altro. Tra le specialità offerte nel ristorante la carne alla brace merita sicuramente una menzione particolare.
La carne selezionata è sempre freschissima: carne alla brace mista, bistecche ai ferri, al pepe verde, polli allo spiedo, arista e braciole di maiale, o altre ricette tipiche della cucina partenopea.
