Pizza, a Napoli arriva il menù in braille
L'idea per andare incontro a una fetta di clientela con la disabilità visiva è di Francesco Gallifuoco della pizzeria Franco
Arriva a Napoli il menù in braille. L'idea, per andare incontro a una fetta di clientela con la disabilità visiva, arriva da Francesco Gallifuoco, pizzaiolo partenopeo della pizzeria Franco. Non manca un menù con caratteri più grandi per gli ipovedenti e uno speciale menu digitale: sarà possibile per gli stranieri leggerlo non solo in inglese, ma anche in giapponese.
Il locale a breve lancerà 10 nuove pizze. Tra queste la "Ricotta e pera", con fiordilatte di Agerola, ciuffetti di ricotta di pecora, pepe e il "Ripieno Fuoco e Mare", con cozze saltate in padella e 'nduja di Spilinga. Nel menù anche la pizza "Due Sicilie" con pesto trapanese, trancio di tonno fresco e olive nere.