Dove mangiare la “trippa” a Napoli: le 5 migliori tripperie della città
Dall'Antica Tripperia O’Russ a Le Zendraglie, da Tripparia a La Fonte della Trippa, ecco un elenco di trattorie dove mangiare la trippa più buona di Napoli
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Questa pietanza, cucinata con gli scarti di animali donati dalla cucina Reale perchè non adatti al palato sopraffino dei nobili, ha rappresentato per anni il pasto prelibato della povera gente