Notizie su trippa
Dalle 20 alle 23 è "trippa time" nell'antico Borgo di Antignano, al Vomero
"Fresca, saporita e ideale per accompagnare spritz, cocktail o birra": la nuova proposta di Enzo Troncone, il macellaio mago del soffritto e della genovese prêt-à-porter
Dove mangiare la “trippa” a Napoli: le 5 migliori tripperie della città
Dall'Antica Tripperia O’Russ a Le Zendraglie, da Tripparia a La Fonte della Trippa, ecco un elenco di trattorie dove mangiare la trippa più buona di Napoli
‘A zuppa ‘e carnacotta: storia e ricetta del piatto tipico napoletano
Questa pietanza, cucinata con gli scarti di animali donati dalla cucina Reale perchè non adatti al palato sopraffino dei nobili, ha rappresentato per anni il pasto prelibato della povera gente