Frittata di friggiarielli: la ricetta napoletana
Una variante originale della classica frittata che può essere servita come secondo o come sfizioso antipasto
Una variante originale della classica frittata che può essere servita come secondo o come sfizioso antipasto
Un dolce originario della Costiera Amalfitana, ideato da alcuni monaci del convento francescano di Atrani
Una frittura sfiziosa, ideale da servire come antipasto o come accompagnamento per un aperitivo
Un piatto sano e gustoso, ideale da cucinare in autunno
Un piatto sano e gustoso diffuso soprattutto nelle regioni meridionali, ognuna con una sua variante. Quella napoletana prevede l’utilizzo delle tagliatelle e di ingredienti salati quali acciughe e capperi
Un goloso pasticcio, variante facilissima della meravigliosa e tradizionale frittata di maccheroni napoletana
Croccanti fuori e morbidissime dentro, sono una vera golosità: una tira l'altra!
Il segreto per la buona riuscita del piatto risiede nel tipo di cipolla da utilizzare. Si consiglia sempre la rossa o la Ramata di Montoro
Un secondo piatto di pesce, leggero e delicato, ideale per un pranzo o una cena in compagnia
Il segreto per la buona riuscita del piatto risiede nella freschezza delle vongole e naturalmente nel tipo di pasta da utilizzare
Un piatto estivo e delicato, da servire come antipasto o come secondo
Una variante estiva del classico condimento napoletano a base di pomodoro e olive nere
Un antipasto di pesce fresco tipico napoletano, ideale per una cena estiva in compagnia
Un secondo piatto di pesce dal sapore unico e delicato, ideale per una cena estiva in compagnia
Un secondo piatto fresco e saporito ideale per una cena estiva in compagnia
Il pesce deve essere fresco, la cottura deve avvenire per immersione in olio di arachidi, e la farina deve essere ben dosata. Vi sveliamo tutti segreti per preparare una frittura da leccarsi i baffi
Una variante sfiziosa della classica parmigiana 'e mulignane che può essere servita come contorno o come secondo
Il promotore di pizzaUnesco ha realizzato un video con il portavoce della Federazione italiana cuochi per ribadire la necessità di utilizzare solo prodotti italiani
Affinchè il piatto riesca alla perfezione bisogna utilizzare i pomodori San Marzano e un buon olio extravergine di oliva
Un primo piatto gustoso e colorato, ideale per un pranzo o una cena in compagnia
Un secondo nutriente e veloce da preparare, ideale per una cena in compagnia
Una zuppa estiva dal gusto unico e delicato, facile e veloce da preparare
Il segreto della loro bontà risiede nel metodo di cottura alla brace con l’utilizzo di carta bagnata
“Caratterizzato da una crosta spessa e croccante, e da una mollica morbida ed elastica, si distingue dalle altre tipologie di pane per la sua digeribilità e conservabilità”. Spiega a NapoliToday il panettiere Samuele Marigliano
Il maestro pizzaiolo napoletano ha svelato a NapoliToday come realizzare in casa il rustico pasquale