Perché il panino napoletano si chiama così e in cosa è diverso dal "pagnuttiello"
Entrambi nascono dalla capacità culinaria, tutta napoletana, di riutilizzare con estro e gusto gli avanzi trasformandoli in prelibatezze
Entrambi nascono dalla capacità culinaria, tutta napoletana, di riutilizzare con estro e gusto gli avanzi trasformandoli in prelibatezze
Ad aver inventato questa gustosa ricetta sono state le massaie, che per utilizzare gli avanzi del giorno precedente univano vari ingredienti disponibili in casa al pane avanzato per insaporirlo