“Caratterizzato da una crosta spessa e croccante, e da una mollica morbida ed elastica, si distingue dalle altre tipologie di pane per la sua digeribilità e conservabilità”. Spiega a NapoliToday il panettiere Samuele Marigliano
Fare il pane in casa non è affatto difficile. Basta seguire pochi, semplici passi. E lo stesso vale per la mitica "pasta madre", il lievito naturale che renderà il tuo pane particolare e saporito
Dal pane ai cerali al pane casereccio, dai ravioli di ricotta alla pasta senza glutine, ecco un elenco di gustose ricette consigliate dalla nutrizionista Rosanna Giordano
La donna aveva allestito l'attività nel proprio appartamento ad Acerra. Usava legna ricavata dallo smaltimento del trasporto merci, comprensiva di chiodi
Per alimentare il forno utilizzavano legno di risulta, con chiodi ancora conficcati dentro - pratica molto pericolosa. I carabinieri hanno sequestrato il pane
Il Gambero Rosso pubblica una nuova guida dedicata a "Pane e Panettieri d'Italia": solo 350 panifici entrano in classifica sugli oltre 20mila censiti in tutto il Paese
“Il pane è un importante fonte di carboidrati complessi, fibre, proteine, vitamine e i minerali. E’ un alimento fodamentale per l’organismo. Se consumato nelle giuste quantità non fa ingrassare”. L’intervista alla dott.ssa Marianna Tommasone
Tre giorni di incontri, dibattiti e degustazioni. Sabato distribuzione di pane, olio e pomodori a kilometro zero. "Un simbolo della nostra città", spiega il consigliere regionale Borrelli. Si sperimenta il pane con l'acqua di mare
La proposta è stata ratificata in un incontro al Gambrinus. Presenti esponenti politici e i sindaci di San Giorgio e San Sebastiano. Comincia la raccolta firme
Si tratta di cibi la cui vendita era priva di qualsiasi autorizzazione, nonché di certificazione sulla provenienza. Il sequestro è avvenuto tra Soccavo e Pianura
L’idea può essere un simbolo del riscatto dell’area vesuviana dopo gli incendi e un’arma contro la siccità. Una turista tedesca la prima ad assaggiarlo