Trent'anni, ha iniziato a Cava de' Tirreni per poi girare l'Italia ed il mondo. Adesso è lo chef del quarto ristorante nella classifica dei World’s 50 best, il Mirazur a Mentone
Il governatore della Regione Campania ha annunciato l'apertura imminente di "un enorme spazio espositivo" in cui i turisti di tutto il mondo, a Milano, potranno assaggiare la vasta offerta culturale, artistica, gastronomica campana