Notte di stelle a Palazzo Petrucci il 16 novembre
4 chef, 1 pizzaiolo, 1 gelatiere, 1 pasticciere per un menù con 15 piatti da leccarsi le dita
Notizie su chef
Cannavacciuolo conquista le Tre Stelle Michelin: i complimenti di Gennaro Esposito
I due chef sono molto amici
Alessandro Borghese torna a Napoli: "Si o’ cor mij, o saij, t teng rint o’ sang"
Lo chef più amato del piccolo schermo visita la sua città di origine
Il DejaVù decolla con la cucina di chef Rinaldo: "Proponiamo un format dinamico e molto giovane"
Nel locale, a due passi dalla Basilica di Pompei, massima attenzione alla stagionalità dei prodotti
100 chef a Monteruscello per beneficenza
Tra i presenti il bistellato Gennaro Esposito e ben 5 stellati. Appuntamento il prossimo 12 settembre
500 gr di leggerezza: dalla Campania arriva il "panettone estivo"
La creazione del bakery chef medaglia d'argento della Federazione internazionale di pasticceria per la miglior colomba Fabio Tuccillo in assaggio gratuito, per 1 ora, questo sabato, a Marigliano
Mimì alla Ferrovia: in un libro la storia, dal 1943 ad oggi, e le ricette che lo hanno reso famoso in tutto il mondo
Sono trascorsi quasi 70 anni da quando Emilio, detto Mimì, rilevò il locale di via Alfonso D'Aragona, nei pressi della stazione: "chi entra qui deve trovare l'accoglienza e i sapori migliori"
Due fratelli campani stelle di uno dei più blasonati ristoranti del Nord
Sono Giuseppe D'Errico, executive chef del due stelle Michelin La Madernassa, e il pluripremiato Francesco, più piccolo di un anno, che lo coadiuverà
Una marea di persone in divisa bianca invade Piazza dei Martiri
Alcuni tra i migliori pizza chef di Napoli e dintorni, un libro di ricette per salvare tavola e Paese, risate e impegno per la bella iniziativa di solidarietà promossa dal poliedrico commercialista Vittorio Carlomagno con la collega Monica Montuoro
Pizza Maretata e Caldo abBRAccio: le nuove creazioni del pizzachef Ciro Savarese
Il menù di Anema & Pizza di Arzano, locale cult per gli amanti della pizza d'autore, si arricchisce di nuove proposte frutto di un'elaborazione che parte dalla riscoperta dei sapori della grande tradizione partenopea
Cucina stellata, novità in casa Romeo: ecco il bistrot con cantina a vista
Un rinnovato e seducente Bistrot con spettacolare cantina a vista
Cenando sotto un Cielo Diverso, tredicesima edizione dell’evento di beneficenza
190 piatti “signature” per una raccolta fondi a favore di disabili e bambini ammalati. L'evento solidale si è tenuto il 13 settembre nei giardini di Villa Alma Plena: una “chiamata alle armi” a cui la ristorazione campana ha risposto prontamente
Michelasso: quando mangiare a Napoli diventa un'esperienza emozionale
Dopo la lunga pausa imposta dalla pandemia, torna la fantastica cucina dello chef Angelo Gravino
A Napoli questo fine settimana "tutti matti per il riso"
A chi aderirà all'iniziativa in regalo l’esclusiva ricetta “Riso al limone con peperoni, caprino e cardamomo nero" dello chef Antonio Guida
Cucina: 2 è il numero vincente. La storia di Fabiana e Igor
Fabiana Ferrucci e Igor Margotti hanno alle spalle una dura gavetta e cammini diversi: insieme ai fornelli fanno scintille
Cannavacciuolo perde 30 kg: "Pesavo 155 kg, mi sentivo stanco"
"Nessun regime alimentare particolare, ma ogni mattina una camminata veloce e pesi"
Food: l'estate a Capri è 40/40 con Gennaro Amitrano
Dedicato agli under 40 il nuovo menù dello chef Amitrano, ad un costo di 40 euro in un locale con 40 coperti e una vista mozzafiato sulla baia di Marina Piccola
Il segreto della pizza a canotto del Maestro Fabio Fiorenza
Nato a Torre Annunziata dove apprende i segreti della lievitazione, Fiorenza è diventato famoso in Lombardia per la sua fantastica pizza dal cornicione estremo
Lo chef del Romeo: "Niente sarà più come prima, ma insieme ce la faremo"
Francesco Citterio del Romeo Beluga Bistrot & Terrace guarda al futuro con realistico ottimismo e non dice "no" al delivery
Tandem di chef e la Cantina La Barbera cambia passo
Il noto locale vomerese presenta il nuovo menù griffato Margotti & Ferrucci. Diverse le sorprese: dai tagli in lista alle degustazioni di formaggi e alle serate con il sommelier Ais Steffen Wagner
Napoli protagonista a MasterChef con le tapas di Lino Scarallo
Lo chef stellato di Palazzo Petrucci fa lezione sulle tapas utilizzando il meglio dei prodotti locali tipici, dai friarielli alla mozzarella rivisitati in maniera irresistibile
Da Napoli a Francoforte per realizzare il suo sogno: la storia dello chef Nunzio Autiero
“In Italia se inizi a lavorare come lavapiatti, rimani tale. In Germania, invece, se ti rimbocchi le maniche e dimostri impegno, puoi crescere professionalmente senza alcun impedimento”. L’intervista di NapoliToday
Ad Ercolano il 3° campionato nazionale di Pasticceria degli Istituti alberghieri
dal 19 al 21 novembre le gare. Nella giuria anche il campione del mondo di pasticceria Matteo Cutolo e il campione italiano Gianluca Cecere
Chef in Pizzeria: da Salvo alla Riviera sei serate con gli chef stellati
Cena sotto le stelle, Chef Francesco Citterio: "Rivisito in chiave gourmet le tradizioni napoletane"
Uno degli astri nascenti della cucina partenopea, con già alle spalle importanti esperienze in particolare nel settore degli alberghi a cinque stelle, si racconta a NapoliToday in una intervista