Beer Independent: tre giorni per scoprire le birre artigianali campane |VIDEO e FOTO
Degustazioni al Complesso Monumentale di San Domenico Maggiore, nel centro storico di Napoli
Degustazioni al Complesso Monumentale di San Domenico Maggiore, nel centro storico di Napoli
I 5 segreti dell’eccellenza secondo i mastri birrai napoletani
Si chiama N'Artigiana e nasce nello stabilimento della famiglia Caso, a via Argine, vero e proprio gioiello di tecnologia e grande artigianalità partenopea: è il primo birrificio della città di Napoli con un impianto di produzione proprio e un laboratorio interno e tra i primi birrifici artigianali in Europa che propaga i lieviti in casa
34 le chiocciole assegnate da Slow Food ad altrettanti birrifici giudicati l'eccellenza del mondo brassicolo italiano. Una anche nel napoletano
“Un consumo moderato di birra riduce il rischio di infarto e ictus, previene l’osteoporosi e, in quanto fonte di antiossidanti naturali, contrasta i radicali liberi riducendo così l’invecchiamento”. L’intervista alla dott.ssa Daniela Vitiello