Migliori trattorie d'Italia: chi c'è per Napoli e la Campania
Vera spina dorsale della ristorazione italiana, con aziende familiari, spesso aperte da più generazioni, ecco le imperdibili per la guida "50 top Italy"
50 Top Italy sta preparando la guida completa al mangiare bene per l’anno 2023. In attesa delle classifiche dei migliori panini, street food, carbonare, ristoranti etnici, sushi e ristoranti di pesce, cucina d’autore, grandi ristoranti e ristoranti d'albergo, è stata ufficializzata la lista delle migliori trattorie e bistrò moderni "vera spina dorsale della ristorazione italiana, con aziende familiari spesso aperte da generazioni", come sottolinea un comunicato dei curatori della Guida, Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.
Tra sorprese e conferme ecco dunque la lista completa delle 50 migliori trattorie d'Italia per i degustatori di 50 Top Italy e chi c'è per il nostro territorio
1 Trattoria Da Burde, Firenze - Toscana
2 Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto (BO) - Emilia-Romagna
3 Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM) - Lazio
4 L'Osteria della Tana, Asiago (VI) - Veneto
5 La Brinca, Ne (GE) - Liguria
6 Al Convento, Cetara (SA) - Campania
7 Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (NA) - Campania
8 Ristorante Al Cambio, Bologna - Emilia-Romagna
9 Roscioli Salumeria con Cucina, Roma - Lazio
10 Arcangelo Vino e Cucina, Roma - Lazio
11 Josto, Cagliari - Sardegna
12 Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR) - Lombardia
13 Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (TE) - Abruzzo
14 Da Lucio Trattoria, Rimini - Emilia-Romagna
15 Antichi Sapori, Montegrosso di Andria (BT) - Puglia
16 Abraxas Osteria, Pozzuoli (NA) - Campania
17 Barred, Roma - Lazio
18 Trippa, Milano - Lombardia
19 Gerani Ristorante, Sant'Antonio Abate (NA) - Campania
20 Osteria Ophis, Offida (AP) - Marche
21 Mezza Pagnotta, Ruvo di Puglia (BA) - Puglia
22 Ristorante Consorzio, Torino - Piemonte
23 Mammaròssa, Avezzano (AQ) - Abruzzo
24 SantoPalato, Roma - Lazio
25 Boivin, Levico Terme (TN) - Trentino-Alto Adige
26 Hub, Macomer (NU) - Sardegna
27 Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano (MI) - Lombardia
28 Armando al Pantheon, Roma - Lazio
29 Ai Due Platani, Parma - Emilia-Romagna
30 Lokanda Devetak 1870, Savogna d'Isonzo (GO) - Friuli-Venezia Giulia
31 Antica Trattoria Da Doro, Solagna (VI) - Veneto
32 Corona Trattoria, Palermo - Sicilia
33 Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli (BO) - Emilia-Romagna
34 Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio (BS) - Lombardia
35 Antica Trattoria Ballotta, Torreglia (PD) - Veneto
36 Osteria Ca' Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi (TN) - Trentino-Alto Adige
37 L'Agave Framura, Framura (SP) - Liguria
38 Futura Osteria, Monteriggioni (SI) - Toscana
39 Taverna Kerkira, Bagnara Calabra (RC) - Calabria
40 Osteria La Torre, Cherasco (CN) - Piemonte
41 Taverna Centomani, Potenza - Basilicata
42 Osteria del Vicolo, Mormanno (CS) - Calabria
43 Il Capanno, Spoleto (PG) - Umbria
44 Cibus, Ceglie Messapica (BR) - Puglia
45 Ristorante Cacciatori, Cartosio (AL) - Piemonte
46 Ristorante Baraonda, Porto Viro (RO) - Veneto
47 Trattoria La Grotta Da Concetta, Campobasso - Molise
48 Fattoria Borrello, Raccuja (ME) - Sicilia
49 L'Ortone, Firenze - Toscana
50 Osteria Botteghe Antiche, Putignano (BA) - Puglia