Migliori caffè d'Italia: chi c'è nella lista per Napoli

La 21esima edizione della guida Bar d’Italia di Gambero Rosso ha un gusto decisamente amaro per la nostra città. La pubblicazione, che celebra il rito del caffè al bar, snobba infatti i locali napoletani più gettonati dove pure il caffè è arte e l'accoglienza pura poesia 

Premio Illy bar dell'anno 2021

Assegnato da una giuria di esperti e giornalisti enogastronomici, il premio costituisce il "clou" della presentazione della Guida. Fino all’anno scorso la scelta arriva dopo un’attenta disamina del format e dei prodotti del locale ma, dal momento che il 2020 è stato un anno decisamente singolare, il premio è stato destinato a chi, fatte salve qualità del prodotto e del servizio, ha dato prova di particolare resilienza. Tre i bar scelti, per tre storie diversissime fra loro, due al nord in regioni particolarmente colpite dal Covid-19 e una al sud, ritenute fortemente simboliche:

1. Caffè Cavour 1880 - Bergamo - La famiglia Cerea  nel momento di massima crisi pandemica, ha gestito la mensa dell’ospedale da campo e dato il via a un circolo virtuoso che ha coinvolto vari professionisti della zona. Una testimonianza di coraggio, impegno e senso di responsabilità verso la comunità locale.
2. Ciak - Venezia - come esempio di una piccola grande realtà che ha saputo fronteggiare la pandemia in primis e gli effetti collaterali dovuti alla carenza di turisti internazionali che ha toccato tutte le città d’arte, guardando sempre avanti.
3. Tropical Bar – Castellammare del Golfo (Trapani) - quale simbolo di lungimiranza e visione a lungo termine.

Tre chicchi & Tre tazzine 2021

Al top per la Guida c'è, ancora una volta, la Lombardia con ben 10 locali premiati. Seguono Veneto, Piemonte ed Emilia-Romagna con 5 locali, Toscana e Puglia con 3, Liguria, Friuli-Venezia Giulia, Liguria e Sicilia con 2. Un solo locale sul podio per Marche, Lazio, Abruzzo e Campania.

• Piemonte: Canterino - Biella; Converso - Bra (CN); Baratti & Milano - Torino; Caffè Mulassano - Torino; Bar Zucca - Torino
• Liguria Douce - Genova; Murena Suite - Genova
• Lombardia: La Pasqualina - Almenno San Bartolomeo (BG); Sirani - Bagnolo Mella (BS); Bedussi - Brescia; In Croissanteria Lab - Carobbio degli Angeli (BG); Colzani - Cassago Brianza (LC); Pasticceria Sartori - Erba (CO); Pasticceria Roberto - Erbusco (BS); Pavé - Milano; Marelet - Treviglio (BG); Morlacchi - Zanica (BG)
• Veneto: Olivieri 1882 - Arzignano (VI); Il Chiosco - Lonigo (VI); Biasetto - Padova; Amo - Venezia; Gran Caffè Quadri - Venezia
• Friuli-Venezia Giulia: Caffetteria Torinese - Palmanova (UD); Vatta - Trieste
• Emilia-Romagna: Gino Fabbri Pasticcere - Bologna; Staccoli Caffè - Cattolica (RN); Bar Roma - Novellara (RE); Dolce Salato - Pianoro (BO); Nuova Pasticceria Lady - San Secondo Parmense (PR)
• Toscana: Tuttobene - Campi Bisenzio (FI); Gilli - Firenze; Paszkowski - Firenze
• Marche: Picchio - Loreto (AN)
• Lazio: Spazio Bar e Cucina - Roma
• Abruzzo: Caprice - Pescara
• Campania: Sal De Riso Costa D’Amalfi - Minori (SA)
• Puglia: 300 Mila Lounge - Lecce
• Sicilia: Sciampagna - Marineo (Pa); Antico Caffè Spinnato - Palermo

Le Stelle

I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi

• Canterino - Biella;
• Converso - Bra (CN);
• Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè - Cuneo;
• Baratti & Milano - Torino;
• Caffè Mulassano - Torino;
• Caffè Platti - Torino;
• Murena Suite - Genova;
• Sirani - Bagnolo Mella (BG);
• Zilioli - Brescia;
• Colzani - Cassago Brianza (LC);
• Biasetto - Padova;
• Bar Dandolo dell’Hotel Danieli - Venezia;
• Caffetteria Torinese - Palmanova (UD);
• Via Delle Torri - Trieste;
• Nuova Pasticceria Lady - San Secondo Parmense (PR);
• Tuttobene - Campi Bisenzio (FI);
• Stravinskij Bar dell'Hotel De Russie - Roma;
• Caprice - Pescara;
• 300 Mila Lounge - Lecce;
• Caffè Sicilia - Noto (SR);
• Antico Caffè Spinnato - Palermo