BaccalàRe: tutto quello che c'è da sapere, vedere e mangiare
Iniziata il 27 maggio la manifestazione enogastronomica dedicata a "sua maestà il baccalà" si svolgerà fino al prossimo 5 giugno
Entra nel vivo BaccalàRe 2022, l'attesissimo appuntamento con una delle più rinomate specialità della cucina partenopea. Tanti gli appuntamenti e le novità dell'edizione 2022 tra show cooking, degustazioni e dj set.
Il Programma
Mercoledì 1 giugno, ore 18.30, nell’area hospitality di rotonda Diaz, workshop gratuito “il baccalà e la dieta mediterranea”, con il patrocinio dell’ordine nazionale di biologi, a cui prenderanno parte Michelina Petrazzuoli- biologa nutrizionista, Alessia Venturelli- nutrizionista, Rossella Risolo- biologa della riproduzione, Alessandro Sacconi-biologo nutrizionista e Luciano D’Aponte- responsabile promozione agroalimentare regione Campania.
Giovedì 2 e venerdì 3 giugno
alle ore 12,30 e alle ore 18,30 “Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, incollaborazione con A.I.S. Associazione Italiana Sommelier” - ingresso libero
alle 13 e alle 19, “Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF -Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi” - ingresso libero
I ristoratori
Protagonisti dell’edizione 2022 sono
- A ‘ figlia de ‘o marenaro,
- pescheria Di Napoli,
- Napoli 1820,
- Locanda Nonna Rosa,
- Cieddì Cru restaurant,
- La Taverna di Santa Chiara,
- La cantina dei Lazzari,
- Locanda del Baccalà,
- Vegafood,
- Associazione pizzaiuoli napoletani,
- Pasqualino Bakery
- Augustus.
Come si accede
L'accesso all’area espositiva è gratuito. Per chi vorrà sarà poi possibile acquistare i menu offerti in duplice modalità con prezzi diversificati per adulti e bambini, ribassati rispetto alle precedenti edizioni £per venire incontro alle esigenze delle famiglie, nonostante il sostanzioso aumento generale dei prezzi", spiegano gli organizzatori.
Due i menù:
Adulti: 1 piatto a scelta tra primo, secondo, pizza fritta o al forno e cuoppo fritto +dolce+bibita (acqua, vino o birra) + caffè al prezzo di 22 euro,
Bambini: pizza margherita o marinara+graffa+acqua al costo di 15 euro.
Tutte le sere aperitivi e musica con dj set dalle 18 alle 24.
