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BaccalàRe: tutto quello che c'è da sapere, vedere e mangiare

Iniziata il 27 maggio la manifestazione enogastronomica dedicata a "sua maestà il baccalà" si svolgerà fino al prossimo 5 giugno

Entra nel vivo BaccalàRe 2022, l'attesissimo appuntamento con una delle più rinomate specialità della cucina partenopea. Tanti gli appuntamenti e le novità dell'edizione 2022 tra show cooking, degustazioni e dj set.

Il Programma

Mercoledì 1 giugno, ore 18.30, nell’area hospitality di rotonda Diaz, workshop gratuito “il baccalà e la dieta mediterranea”, con il patrocinio dell’ordine nazionale di biologi, a cui prenderanno parte Michelina Petrazzuoli- biologa nutrizionista, Alessia Venturelli- nutrizionista, Rossella Risolo- biologa della riproduzione, Alessandro Sacconi-biologo nutrizionista e Luciano D’Aponte- responsabile promozione agroalimentare regione Campania.

Giovedì 2 e venerdì 3 giugno

alle ore 12,30 e alle ore 18,30 “Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, incollaborazione con A.I.S. Associazione Italiana Sommelier” - ingresso libero

alle 13 e alle 19,  “Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF -Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi” - ingresso libero

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I ristoratori

Protagonisti dell’edizione 2022 sono 

  • A ‘ figlia de ‘o marenaro,
  • pescheria Di Napoli,
  • Napoli 1820,
  • Locanda Nonna Rosa,
  • Cieddì Cru restaurant,
  • La Taverna di Santa Chiara,
  • La cantina dei Lazzari,
  • Locanda del Baccalà,
  • Vegafood,
  • Associazione pizzaiuoli napoletani,
  • Pasqualino Bakery
  • Augustus.

Come si accede

L'accesso all’area espositiva è gratuito. Per chi vorrà sarà poi possibile acquistare i menu offerti in duplice modalità con prezzi diversificati per adulti e bambini, ribassati rispetto alle precedenti edizioni  £per venire incontro alle esigenze delle famiglie, nonostante il sostanzioso aumento generale dei prezzi", spiegano gli organizzatori.

Due i menù: 

Adulti: 1 piatto a scelta tra primo, secondo, pizza fritta o al forno e cuoppo fritto +dolce+bibita (acqua, vino o birra) + caffè al prezzo di 22 euro,

Bambini: pizza margherita o marinara+graffa+acqua al costo di 15 euro.

Tutte le sere aperitivi e musica con dj set dalle 18 alle 24.

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