Tiroide e alimentazione: quali cibi mangiare e quali evitare in caso di disfunzioni tiroidee

Cibi sconsigliati:

• latte vaccino: inibisce l'assunzione del farmaco utilizzato per la cura dell'ipotiroidismo;
• pompelmo: come il latte il vaccino inibisce l'assunzione del farmaco
• cereali contenenti glutine: è un forte infiammante e ne va limitato il consumo soprattutto in caso di ipotiroidismo autoimmune
• soia: gli isoflavoni in essa contenuta potrebbero limitare la sintesi degli ormoni tiroidei con conseguente malfunzionamento della ghiandola
• brassicaceae (cavoli, cavolfiori, ecc): non vanno consumati crudi poichè contengono delle sostanze antinutrienti per la tiroide 
• fibre: un consumo eccessivo può interferire con l'assorbimento del farmaco
• carni trasformate: troppo ricchi di grassi trans fortemente infiammanti 
• alghe: nonostante siano ricche di iodio, indispensabile per il corretto funzionamento della tiroide, l'organismo non è in grado di assorbirlo e utilizzarlo per le proprie funzioni fisiologiche
• fucus: questa alga molto ricca in iodio e spesso inserita in “pillole dimagranti” può causare un’aumentata stimolazione della produzione di ormoni tiroidei, inducendo la perdita di peso. A lungo andare può scompensare la stessa ghiandola 
• crostacei: si consiglia di limitarne il consumo a causa della presenza di mercurio 

Cibi consigliati:

• frutta fresca e verdura di stagione: fonte di selenio utile per un miglior funzionamento tiroideo
• pesce: ricco di omega 3 e fonte di iodio
• patata: fonte di selenio utile per la corretta funzionalità della tiroide
• frutta secca: fonte di omega 3 e di microelementi come lo zinco che, come il selenio, migliorano l'attività tiroide
• fibre e cereali senza glutine: vanno assunti lontano dai farmaci perché azzerano o affievoliscono i loro effetti

La qualità e la frequenza di consumo degli alimenti citati sopra fanno sempre la differenza. Questi sono consigli generici che vanno adattati ai singoli individui e legati al tipo di patologia.