Salute

Osteoporosi: quali cibi mangiare per prevenirla a tavola

"Il pesce, la frutta secca e la uova sono alcuni alimenti fondamentali per la prevenzione di questa malattia. Da limitare, invece, la caffeina, il sale e alcuni tipi di vegetali”. I consigli della dott.ssa Daniela Vitiello

  • Un consumo eccessivo di proteine di origine animali facilitano l’escrezione urinaria di calcio.
  • Alcuni vegetali contengono l’acido ossalico o ossalati che inibiscono l’assorbimento del calcio. Tra questi ci sono gli spinaci, le barbabietole, le bietole, le rape, i pomodori, i fichi, l’uva e le prugne.
  • Una dieta troppo ricca di sodio aumenta la perdita urinaria di calcio. Sarebbe opportuno limitare il consumo di salumi, dadi, prodotti da forno, e utilizzare poco sale.
  • Un consumo eccessivo di caffeina facilita l’escrezione urinaria di calcio e fosforo.
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