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Salute

Mango: il frutto esotico che combatte la stitichezza

“Essendo ricco di fibre è consigliato per contrastare la stipsi. Un mango al giorno aiuta a combattere l’intestino pigro”. I consigli nutrizionali del dott. Marty Fierro

Come utilizzare il mango in cucina? Ecco 4 ricette fresche che consiglio spesso:

1) Insalata di mango e gamberi:

  • Gamberi 250gr
  • Rucola 25gr
  • Songino 25gr
  • Mango 80gr
  • Avocado 70gr
  • Cipollotti 15gr
  • Olio extravergine d’oliva 10gr
  • Sale e Pepe q.b.

2) Poke Bowle vegetariano:

  • Riso Valione nano 80gr
  • Peperoni 50gr
  • Zucchine 70gr
  • Carote 50gr
  • Avocado 60gr
  • Ravanelli 1
  • Gherigli di noci 10gr
  • Semi di sesamo 10gr
  • Mango ½
  • Succo Lime q.b.
  • Sale q.b.

3 ) Insalata di tonno esotica:

  • Filetti di tonno sott’olio sgocciolato 80gr
  • Mango 1/2
  • Noce di Cocco 25gr
  • Anacardi 10gr
  • Rucola 25gr
  • Coriandolo 2gr
  • Pepe rosa in grani 1gr
  • Papaya 25gr

4 ) Crostata light alle arance e mango:

  • Farina 00 300gr 
  • Zucchero a velo 110 gr
  • Uova 2
  • Yogurt magro al naturale 130 gr
  • Scorza di limone ½
  • Marmellata di arance 400gr
  • Mango 500gr".

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