- A quali soggetti può essere consigliata o sconsigliata?

“Meglio consigliarla a soggetti sani e per brevi periodi di tempo, poichè è una dieta non approvata dalla Comunità Scientifica. E’ sconsigliata in soggetti con patologie renali (essendo una dieta ricca in potassio, in questi pazienti si ha difficoltà ad espellerlo e la funzionalità sarebbe ulteriormente compromessa), ipertesi (alterato rapporto sodio potassio). Inoltre, non è l’ideale per soggetti che necessitano di un regime alimentare su misura, come donne in stato interessante o in fase di allattamento, donne in menopausa, persone anziane avanti con l’età, bambini e ragazzi in fase di crescita, sportivi e soggetti affetti da patologie croniche, allergie/intolleranze specifiche e disturbi alimentari come anoressia e bulimia”.

- Può avere effetti collaterali?

“Si. Come ad esempio:

• diarrea (troppa fibra)
• intestino irritabile
• gastrite
• reflusso gastroesofageo
• crampi addominali
• carenze nutrizionali (ad es. ferro)
• cali di pressione
• sbalzi d’umore .

Ovviamente ogni organismo è diverso, per cui questa lista NON è esaustiva. In alcuni soggetti, infatti, l’alimentazione proposta dal regime alcalino potrebbe innescare problemi diversi e più o meno seri”.

- Può farci un esempio di menù settimanale?

“Colazione: acqua e limone, frutta fresca di stagione;

Pranzo: mix di cereali con verdure e/o legumi + un secondo di pesce o carne;

Cena: carne magra o pesce + verdure;

Spuntini: frutta fresca o secca o tè verde”.