La tradizione del soffritto: cena degustazione
Il Soffritto o Zuppa Forte è una popolare ricetta napoletana, ricavato dalle interiora del maiale era nei tempi antichi una delle occasioni di poter mangiare carne per le famiglie meno abbienti.
È oggi portato alla gloria delle nostre tavole rispettando una ricetta che non ammette compromessi colorando di toni caldi e arricchendo di aromi invitanti i nostri piatti.
Accompagnato da altri piatti della nostra tradizione culinaria, oltre che da un'accurata selezione di vini, sarà il nostro benvenuto all’ultimo mese dell’anno.
Menù
Antipasto: Fritto misto all’ italiana
Primo: Spaghetti con Soffritto
Secondo: Baccalà fritto con insalata
Dolce: Pastiera Napoletana
Vini in abbinamento:
San Simone - Prosecco
Polizelo - Costa Toscana Rosso
Villa Regina - Piedirosso
Per info e prenotazioni chiamate al num. 338.4172455