Speciale serata dedicata a "sua maestà il baccalà"

Il 18 novembre all'Osteria Summa Terra, speciale serata dedicata al pesce bastone nelle più svariate versioni: Polpettine di Baccalà su crema di patate e limone, millefoglie di baccalà zucca e provola e vellutata di cavolfiore con tocchetti di baccalà. Seguono due assaggi: Pacchero allo stocco e Candele con genovese di baccalà. Poi il più tradizionale baccalà fritto su peperoni in agrodolce. E per finire Mousse di ricotta con sbriciolata di noci è confettura di pellecchiella.

Costo 30 euro a persona.
Appuntamento ore 20.00

Per info telefona allo 081 531 84 96