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Martedì, 30 Novembre 2021
Economia

L'arte del pizzaiuolo entra nel patrimonio Unesco. La Regione Campania celebra il terzo anniversario

Il programma degli appuntamenti dal 7 al 9 dicembre

Partite lunedì 7 dicembre dalla Basilica di Santa Chiara le celebrazioni per il terzo anniversario dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano entrata tra i beni immateriali del Patrimonio UNESCO nel 2017.

L’iniziativa, che coinvolge tutte le scuole alberghiere della Campania, è organizzata dalla Fondazione UniVerde con la Scabec, e la collaborazione dell’APN - Associazione PizzaUoli Napoletani e AVPN l’Associazione Verace Pizza Napoletana.

Quest’arte, parte integrante dei valori culturali della città, è un elemento che favorisce l'incontro sociale e lo scambio intergenerazionale, e assume un carattere anche spettacolare, con il Pizzaiolo al centro del suo laboratorio che condivide la propria arte. Sono state coinvolte le giovani leve del food campano proprio perché le conoscenze e le abilità di questa preziosa tecnica vengono trasmesse principalmente nella "bottega", dove gli apprendisti osservano i maestri al lavoro, apprendendo tutte le fasi e gli elementi chiave del mestiere.

Il Programma

Di seguito il programma delle iniziative che saranno promosse:

Lunedì 7 dicembre 2020

Ore 10.30 Basilica di Santa Chiara (Via Santa Chiara, 49/C, Napoli)

Installazione del Presepe dei pizzaiuoli napoletani

Ore 12.00 Basilica reale pontificia San Francesco di Paola (Piazza del Plebiscito, Napoli)

Santa Messa e benedizione dei pizzaiuoli 

Ore 16.00 Web conference in diretta streaming

#PizzaUnesco e #DietaMediterraneaUnesco: 

tutela, valorizzazione e trasmissione alle generazioni future del patrimonio culturale ed agroalimentare.

sulle pagine Facebook: FondazioneUniVerde e Scabec  (noi ricondividiamo)

sul portale Cultura Campania: https://cultura.regione.campania.it 


Martedì 8 dicembre 2020

Ore 10.30 Basilica di Santa Chiara (Via Santa Chiara, 49/C, Napoli)

Benedizione del Presepe dei pizzaiuoli napoletani

Pizza solidale In collaborazione con Fondazione San Gennaro Napoli e Fondazione di Comunità di Salerno sarà offerta la pizza  ai senza tetto delle due principali città

Mercoledì 9 dicembre 2020
 
Ore 16.30 Scuola di pizza in diretta streaming condotta da Tessa Gelisio

sulle pagine Facebook: @FondazioneUniVerde  e Scabec

sul portale Cultura Campania: https://cultura.regione.campania.it 

presentazione Calendario 2021 “Arte del pizzaiuolo napoletano” patrimonio Unesco e contest per scuole alberghiere campane.

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