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Economia

Mozzarella di bufala Dop, presto tracciabilità obbligatoria

Il vertice interistituzionale con gli esponenti del settore, tenutosi oggi a Roma, ha stabilito che l'intera filiera dovrà seguire norme di tracciabilità. Per l'assessore regionale Nugnes è “una vittoria”

Oggi a Roma tavolo sulla filiera bufalina, voluto dal Ministero per le Politiche agricole e forestali: l'incontro ha accettato il principio della necessità della tracciabilità obbligatoria, dal produttore al consumatore, questo per quanto riguarda il mercato Dop. All'incontro erano presenti, oltre ai vertici istituzionali, anche Assolatte, Confagricoltura, Coldiretti, Cia, Confindustria, Confartigianato e il Consorzio di tutela per la mozzarella di bufala campana Dop.

“La decisione assunta oggi a livello nazionale – spiega Daniela Nugnes, assessore all'Agricoltura della Regione Campania – è per noi una grande vittoria, visto che già un anno fa avevamo promosso, insieme all'Istituto Zooprofilattico sperimentale per il Mezzogiorno, un sistema di tracciabilità totale della filiera ritenendo che questo fosse l'unico strumento necessario per dare trasparenza al comparto e per promuovere e garantire la nostra mozzarella”.

“L'incontro di oggi – prosegue l'assessore regionale – avalla il nostro sistema e, anzi, lo rende obbligatorio. È la riprova di quanto fossimo nel giusto. Ovviamente questo è solo uno degli aspetti discussi nel corso dell'incontro, sul tavolo ci sono altri argomenti estremamente delicati per il comparto che spero vengano affrontati con equilibrio e con l'obiettivo unico di tutelare la mozzarella di bufala campana Dop”.

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