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Economia

Pizza al marshmallow e nutella al cane Rosso di Dallas

Il ristorante pizzeria texano propone pizze cucinate alla "maniera napoletana", grazie al pizzaiolo partenopeo Dino Santonicola

Spopolano negli Stati Uniti i ristoranti "made in Naples". E' il caso del ristorante pizzeria di Dallas nel Texas, Cane Rosso, che propone pizze napoletane cucinate proprio come fanno a Napoli, come evidenziato dal pizzaiolo napoletano del locale Dino Santonicola.

Le pizze proposte sono varie - lo racconta il Dallas news - tra le quali la pizza con salame piccante che ricorda molto la soppressata e la pizza dolce con marshmallow e nutella sulla parte superiore.

Santonicola, pizzaiolo da 26 anni, che ha vissuto e lavorato come pizzaiolo in Spagna, Ungheria, Romania e Grecia prima di arrivare negli Stati Uniti, fa sapere che il segreto è quello di saper gestire bene il forno che deve essere sempre alla temperatura giusta prima di infornare la pizza.

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