Sofficissima e golosa, questa torta variegata panna e cioccolato è perfetta per la colazione o la merenda.

INGREDIENTI (stampo 24 cm)
3 uova a temperatura ambiente
170 gr di zucchero
250 gr di farina
250 ml di panna fresca (non troppo fredda)
1 cucchiaio colmo di cacao amaro
2 cucchiai di Rum (facoltativi, sostituibili con 2 cucchiai di latte)
1 bustina di lievito per dolci
i semini di una bacca di vaniglia (oppure aroma di vaniglia q.b. o 1 bustina di vanillina)

PREPARAZIONE

Montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per 3-4 minuti, fino a farle diventare una crema chiara, gonfia e spumosa. Aggiungete la panna a filo, la vaniglia e mescolate. Unite anche la farina setacciata con il lievito e mescolate ancora, delicatamente, con le fruste elettriche al minimo della velocità.

Versate metà impasto in uno stampo imburrato e infarinato (o foderato con carta forno) e livellate bene. 
Nel restante impasto aggiungete il cacao e il Rum e mescoalte.

Distribuite a cucchiaiate l'impasto al cacao su quello bianco e poi variegate leggermente con l'impugnatura di una forchetta o di un cucchiaio. 

Cuocete in forno già caldo a 175° per circa 35-40 minuti. Prima di sfornare la torta, verificate la cottura infilando uno stecchino nel cuore del dolce che dovrà uscirne asciutto.

NOTE: ai più golosi suggeriamo di unire 40 gr di gocce di cioccolato all'impasto scuro. Tenetele in congelatore almeno mezz'ora e infarinatele leggermente prima di utilizzarle.

Potete inoltre ricoprire di granella di zucchero (oppure granella di noci o mandorle) la superficie del dolce prima di infornarlo