Tartufini veloci al caffè

Name: Tartufini veloci al caffè
Total time: 5 min
Yield: Per 12-15 tartufini
Ingredients: 150 gr di formaggio spalmabile 130 gr di savoiardi 1 tazzina di caffè freddo e zuccherato (+ 2 cucchiaini di caffè solubile) 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo) cacao amaro q.b.

Facili e velocissimi da preparare, freschi e super golosi

Categoria
Dessert
Difficoltà
Facile
Tempo
Tempo di preparazione: 5 minuti
Dosi
Per 12-15 tartufini

Ingredienti

150 gr di formaggio spalmabile

130 gr di savoiardi

1 tazzina di caffè freddo e zuccherato (+ 2 cucchiaini di caffè solubile)

1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo)

cacao amaro q.b.

Procedimento

Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola, versatevi dentro anche la tazzina di caffè alla quale avrete aggiunto anche il caffè solubile e mescolate tutto fino a ottenere una crema omogenea.

Tritate finemente i savoiardi con il mixer e aggiungeteli nella ciotola con il mascarpone al caffè. Mescolate bene con una spatola fino a ottenere un composto compatto. Assaggiate, e se lo gradite più dolce, aggiungete lo zucchero e mescolate ancora. Mettete il composto il freezer per una decina di minuti.

Intanto mettete un po' di cacao amaro in una ciotola.

Riprendete il composto e componete i vostri tartufini: con un cucchiaio, prelevate una piccola porzione di composto, formate una pallina e adagiatela su un piatto. Procedete così fino a terminare l'impasto. Passate poi tutte le palline per bene nel cacao, fino a ricoprirle completamente.

Adagiate i vostri tartufini al caffè in appositi pirottini di carta, se li avete, oppure direttamente sul vassoio da portata e conservateli in frigo fino al momento di servirli. Se preferite, potete anche metterli in freezer e gustarli come golosi semifreddi.