Quali sono i 5 primi piatti di pesce più famosi di Napoli?
Dalla calamarata alla zuppa di cozze, dal risotto alla pescatora agli scialatielli ai frutti di mare allo spaghetto alle vongole: qual è la loro storia e la ricetta per prepararli
Redazione
10 giugno 2021 10:47
Risotto alla pescatora
Tra i primi piatti più richiesti al ristorante, il risotto alla pescatora è una portata ricca e prelibata per le grandi occasioni. Ad arricchire questo meraviglioso piatto piatto ci sono le cozze, i lupini di mare, le vongole, il calamaro grande (o la seppia) e il di brodo di pesce. Per una buona riuscita del piatto il pesce deve essere freschissimo e acquistato da un pescivendolo di fiducia.
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10 giugno 2021 10:47
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