Muffin al cioccolato con cuore all'arancia
Dolcetti sofficissimi e golosi, perfetti anche da gustare (o regalare) nelle feste di Natale
Ingredienti
La ricetta
Sofficissimi, facili da preparare e tanto golosi: questi muffin al cioccolato con cuore di marmellata di arance sono la merenda ideale per ogni occasione e sono anche un'ottima idea regalo "homemade" per le festività natalizie.
Vediamo insieme come prepararli:
Ingredienti per 10-12 muffin
2 uova a temperatura ambiente
160 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
120 ml di succo d'arancia
la scorza di un'arancia biologica
1 cucchaino di estratto di vaniglia
160 gr di farina
40 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci
60 gr di gocce di cioccolato fondente
250/300 gr di marmellata di arance
Preparazione:
Montate bene le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, chiara e gonfia. Aggiungete la vaniglia e, a filo, l'olio e il succo d'arancia. Unite anche la farina setacciata con lievito e poi il cacao. Mescolate ancora con le fruste elettriche e, infine, aggiungete all'impasto le gocce di cioccolato.
Distribuite l'impasto in pirotti da muffin, riempiendoli fino a poco più della metà. Aggiungete al centro due cucchiaini di marmellata di arance.
Cuocete in forno già caldo al 175° per 18-20 minuti. I tempi di cottura potrebbero variare leggermente a seconda della grandezza dei vostri pirotti. Prima di sfornare, verificate la cottura infilando uno stecchino in un dolce, che dovrà uscirne asciutto (fate la prova lungo un bordo, in un punto in cui non sia presente la marmellata). Lasciate raffreddare completamente prima di gustare i vostri muffin al cioccolato con cuore all'arancia.
Clicca qui per tante ricette di muffin, cupcake e piccoli dolcetti
Sofficissimi, facili da preparare e tanto golosi: questi muffin al cioccolato con cuore di marmellata di arance sono la merenda ideale per ogni occasione e sono anche un'ottima idea regalo "homemade" per le festività natalizie.
Vediamo insieme come prepararli:
Ingredienti per 10-12 muffin
2 uova a temperatura ambiente
160 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
120 ml di succo d'arancia
la scorza di un'arancia biologica
1 cucchaino di estratto di vaniglia
160 gr di farina
40 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci
60 gr di gocce di cioccolato fondente
250/300 gr di marmellata di arance
Preparazione:
Montate bene le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, chiara e gonfia. Aggiungete la vaniglia e, a filo, l'olio e il succo d'arancia. Unite anche la farina setacciata con lievito e poi il cacao. Mescolate ancora con le fruste elettriche e, infine, aggiungete all'impasto le gocce di cioccolato.
Distribuite l'impasto in pirotti da muffin, riempiendoli fino a poco più della metà. Aggiungete al centro due cucchiaini di marmellata di arance.
Cuocete in forno già caldo al 175° per 18-20 minuti. I tempi di cottura potrebbero variare leggermente a seconda della grandezza dei vostri pirotti. Prima di sfornare, verificate la cottura infilando uno stecchino in un dolce, che dovrà uscirne asciutto (fate la prova lungo un bordo, in un punto in cui non sia presente la marmellata). Lasciate raffreddare completamente prima di gustare i vostri muffin al cioccolato con cuore all'arancia.
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