Dolci senza cottura: 10 ricette facili e veloci

Torte fredde e 'mattonelle' a base di biscotti e creme facili e veloci da preparare, ma anche golose e belle da servire: tutte perfette per l'estate

Dolci senza cottura@VG

Biscotti secchi, savoiardi, creme a base di formaggio, panna o yogurt e poi frutta fresca, secca o sciroppata, creme spalmabili di tanti gusti diversi.

I dolci senza cottura sono un concentrato di creatività e golosità, ma con tempi di preparazione brevissimi. Torte fredde e mattonelle perfette per il periodo estivo in cui accendere il forno può non essere il massimo. 

Ecco tante idee per preparare golosi DOLCI SENZA COTTURA, facili e veloci:

Semifreddo stracciatella @VG-2-2-2

1. Iniziamo con un golosissimo SEMIFREDDO alla STRACCIATELLA: fresco, delizioso, facile da preparare e che non ghiaccia in freezer. Pochissimi ingredienti per un  risultato davvero eccezionale. Ottimo da preparare anche con un poco di anticipo e da tenere sempre pronto, da servire quando volete. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

2. Proseguiamo la nostra carrellata di dolci senza cottura ancora con un SEMIFREDDO, ma questa volta AL CAFFE' CON PAVESINI. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

torta fredda melone@VG-2-2-2

3. Piacevolissime, soprattutto in estate, le torte con aggiunta di frutta e nei dolci senza cottura è possibile gustarla in tutta la sua freschezza. La MATTONELLA AL MELONE, delicata e veloce, vi conquisterà al primo assaggio. Per realizzarla, noi abbiamo scelto un melone "giallo" e una bagna all'amarena, per un bel contrasto di sapori e colori. Voi potete spaziare con gusto e fantasia, creando anche versioni alternative. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

4. Ancora frutta fresca per la deliziosa e super scenografica MATTONELLA ALLE FRAGOLE. Strati di savoiardi, una fresca crema al formaggio e tante dolcissime fragole: bellissima da vedere e buonissima da gustare, si prepara in 10 minuti. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

torta fredda pistacchio @VG-4

5. I più golosi, non potranno perdersi la TORTA FREDDA AL PISTACCHIO. Un tripudio di sapori. Un gusto intenso, ma al contempo delicato (grazie a una crema a base di ricotta). Una torta fredda tutta da provare, anche perché, ancora una volta, si prepara davvero in un lampo. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

6. Biscotti, caffè e una crema di formaggio e panna per una variante del tradizionle (e straordinario) 'tiramisù': la TORTA FREDDA AL CAFFE' VELOCISSIMA è da non perdere per tutti gli amanti dei classici, con un pizzico di leggerezza in più. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial

torta ricotta amarene-2-2-2

7. Torniamo ai gusti freschi e delicati con la TORTA FREDDA RICOTTA E AMARENE. Un accostamento delizioso e fette di torta che sembreranno dolci nuvole. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial 

8. Sapore intenso e tanti strati di golosità per la TORTA FREDDA ALLO YOGURT E CREMA DI NOCCIOLE. Buonissima, amata soprattutto dai più piccini. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial 

cheesecake fragole1 @VG-2-3-2

9. Non può mancare un dolce al cucchiaio, anzi... al cucchiaino: le COPPETTE DI CHEESECAKE ALLE FRAGOLE. Fresche, belle, golose e sfiziosissime. Dolci monoporzioni che conquisteranno tutti. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial 

10. Chiudiamo con la MATTONELLA DI SAVOIARDI, NUTELLA E PISTACCHIO. Un'assoluta golosità, ovviamente velocissima da preparare. Cliccate qui per la ricetta completa di foto-tutorial 

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