Domenica, 19 Settembre 2021

La pizza compie 131 anni: gli auguri di Pecorario Scanio

Il promotore di pizzaUnesco ha realizzato un video con il portavoce della Federazione italiana cuochi per ribadire la necessità di utilizzare solo prodotti italiani

Correva l'anno 1889, precisamente l'11 giugno, quando nasceva la pizza margherita. Per l'occasione, Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione UniVerde e promotore dell'inserimento della pizza nel patrimonio dell'Unesco, ha realizzato un video con il Alessandro Circiello, portavoce della Federazione italiana cuochi: "La pizza margherita, la pizza tricolore, omaggiata anche dalla collezione numismatica della Zecca dello Stato con il fior di conio da 5 euro, deve essere 100% italiana. Farina, pomodoro, mozzarella, basilico, olio extra vergine di oliva siano tutti 100% made in Italy".

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