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Mercoledì, 5 Ottobre 2022
Cronaca Avvocata / Piazza San Domenico Maggiore

Una pizza per l'Estate, ecco la pizza più cool della bella stagione 2015

La manifestazione è una sfida tra otto maestri pizzaioli per stabilire quale sarà la pizza della prossima stagione. Tutti i dettagli della manifestazione

Una pizza per l’Estate” è giunta alla sua terza edizione. La manifestazione, promossa da Molino Caputo, si terrà nella pizzeria Palazzo Petrucci di piazza San Domenico Maggiore.

Nel cuore del centro storico otto maestri pizzaioli candideranno le pizze più cool dell’estate 2015. Regola assoluta delle proposte sarà, spiegano gli organizzatori, “la qualità tout court, a partire dalla farina e fino ad ogni singolo ingrediente”. Naturalmente, con prodotti di stagione.

Le categorie di valutazione saranno leggerezza, freschezza, territorialità, genuinità e saporosità.

Questi i partecipanti: Michele Leo, “Pizzeria Palazzo Petrucci”; Ciro Oliva, “Pizzeria Oliva da Concettina ai tre Santi”; Pasqualino Rossi, “Pizzeria Elite” (Alvignano, Caserta); Ron Garofalo, “Pizzeria Mistral” (Palermo); Roberto Susta, “Pizzeria Shekkinah” (Volla); Luca Castellano, “Pizzeria Pizzazzà”; Enzo Cacialli, “Pizzeria Don Ernesto”; Vittorio Giordano, “Pizzeria Al Valico di Chiunzi”, (Tramonti, Salerno).

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