Carolina Pozzi Editor di CiboToday 05 maggio 2023 18:00

Si tratta di una delle ultime e più promettenti novità del panorama partenopeo: ScottoJonno ha aperto il 22 marzo 2023 alla Galleria Principe di Napoli. O meglio ri-aperto, perché lo storico cafè chantant, prima di passare alla Tesoreria di Stato del Banco di Napoli, era stato aperto qui da Vincenzo Scotto Jonno già nel 1883. Chi ha voluto recuperarlo è l’imprenditore Luca Iannuzzi, che ha condotto un restauro accorto degli spazi preservando il fascino originale della Belle Époque. Aperto da mattina a tarda sera, comprende Sustanza, il ristorante di alta cucina capitanato dallo chef procidano Marco Ambrosino (che si è fatto conoscere al 28 Posti di Milano), un cocktail bar con elegante bancone e bottigliera a vista, un bistrot e una biblioteca accessibile al pubblico. Sustanza, in particolare, è pienamente operativo al primo piano dalla metà di maggio, con apertura dal mercoledì alla domenica. Parliamo infatti di un locale autenticamente polifunzionale che promette di svelarsi piano piano. Noi però vi anticipiamo qualche immagine.