rotate-mobile
Sicurezza

Qual è la posizione migliore per il barbecue

Giardino, terrazzo o balcone, a cosa pensare prima di accendere il barbecue

Grazie ai progressi nella ricerca dei materiali ormai per il barbecue non è più necessario avere un ampio spazio esterno. Sono tanti, infatti, i modelli pensati appositamente per l'utilizzo sul balcone e finanche all'interno delle abitazioni. Dentro o fuori casa, in un grande giardino o su un balconcino, in ogni caso il barbecue deve essere posizionato strategicamente in modo da mantenere al meglio l'accensione e non affumicare famiglia e vicini o rischiare di dare fuoco a qualcosa.  

Le regole generali per posizionare il barbecue

  • All'aperto il barbecue va posizionato lontano da arredi infiammabili come ombrelloni, tende, tettoie o paraventi in materiali infiammabili come il legno o il vimini.  Durante la cottura, complice il vento o movimenti bruschi, cenere incandescente e braci possono finire a contatto di foglie o rami innescando incendi soprattutto quando fa molto caldo e la vegetazione è riarsa: il barbecue dovrà dunque essere lontano anche da sterpi e rami.
  • Collocatelo sempre su una superficie piana e assicuratevi che sia perfettamente stabile prima di accenderlo.
  • Durante l'accensione e per tutta la durata della cottura, fino al completo spegnimento, bambini e animali domestici andranno tenuti a distanza di sicurezza per evitare incidenti dall'esito fin troppo spesso tragico
  • Accanto al barbecue dovrà esserci una fonte di acqua. E' buona regola tenere vicino un secchio di sabbia e un tubo per l’irrigazione
  • La postazione di cottura non deve mai essere lasciata incustodita, ma sempre controllata a vista
  • Tenete sempre in ordine la zona cottura e sgombra da oggetti che possono far inciampare 
  • Non disperdere mai i residui di cenere e carbone nei rifiuti: prima di rimuoverli assicuratevi che siano totalmente spenti e ben freddi: basta davvero poco a far partire un incendio

Posizionare un barbecue portatile

Prima di accendere un barbecue portatile verificate la direzione del vento (sarà sufficiente reggere in mano un foulard leggero o un tovagliolino di carta dispiegato): il barbecue non dovrà essere controvento, ma dovrete comunque assicurarvi che fumo (ed eventualmente cenere se il modello è a carbonella) non finiscano dentro la vostra casa o quella dei vicini.

Lo spazio circostante alla griglia deve essere abbastanza grande e libero, in modo da consentire di muoversi senza il rischio che cibi o combustibili cadano addosso a chi cucina o a chi aiuta a smistare i cibi grigliati

Posizionare il barbecue fisso

La decisione deve essere presa dopo una valutazione accurata che metta la sicurezza al primo posto. Importante quindi che la zona scelta sia dotata dei servizi necessari in base al tipo di alimentazione che avrà il barbecue: se a GPL dovrà esserci un apposito vano per riparare la bombola da urti o surriscaldamento dovuto al sole, ma anche idoneo a verificare eventuali pericolosissime perdite di gas; se a carbonella o pallet servirà uno stipo per contenere le scorte al riparo dall'umidità. Fondamentale quindi la presenza di una fonte d'acqua vicino al barbecue.

Prodotti online

Barbecue a carbone

Barbecue a gas

Barbecue in muratura

Barbecue portatile

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Qual è la posizione migliore per il barbecue

NapoliToday è in caricamento