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Colella: "Vi racconto mille paraustielli sulla cucina napoletana"

 

Che cosa si nasconde dietro i piatti della cucina napoletana? Perché nella tradizione partenopea esiste un dolce che si chiama zuppa inglese? E perché esiste una pizza che si chiama parigina? Amedeo Colella, scrittore e napoletanista, spiega aneddoti, storie, leggende e origini delle pietanze nel suo ultimo libro "Mille paraustielli di cucina napoletana". 

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