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Domenica, 23 Giugno 2024

Le origini napoletane del wafer e la guerra alle noccioline americane

Come mai sulle confezioni di alcune marche di questo particolare biscotto viene riportata la scritta "Neapolitan wafer"? Lo scrittore e napoletanista Amedeo Colella spiega quali sono gli episodi storici ad aver condotto a questa definizione

Possibile che la cucina partenopea abbia contagiato anche prodotti che di napoletano sembrano non avere nulla? Pare proprio di si. Amedeo Colella, scrittore e umorista napoletano ci spiega perché sull confezioni dei biscotti wafer è possibile leggere la scritta "neapolitan wafer". Una dicitura che risalirebbe alla "guerra" che i napoletani hanno ocmbattuto contro le noccioline americane. 

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