Dove mangiare la “trippa” a Napoli: le 5 migliori tripperie della città
Dall'Antica Tripperia O’Russ a Le Zendraglie, da Tripparia a La Fonte della Trippa, ecco un elenco di trattorie dove mangiare la trippa più buona di Napoli
Osteria Tripparia
E’ un’osteria di recente apertura situata al Vomero. Come indica anche il nome, Tripparia è un vero e proprio tempio della trippa, il luogo in cui l’amore per la materia prima si trasforma in squisiti piatti della migliore tradizione napoletana e non solo. Il menù propone numerose ricette del Bel Paese, da nord a sud, e accompagna i suoi degustatori alla scoperta di antichi sapori della tradizione culinaria italiana. Tra le specialità da non perdere la trippa romana, la zuppa di carnacotta, la busecca, la trippa con patate e il panino al lampredotto.
Dove: Via Fracanzano, 9b