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L'Oro di Napoli

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A cura di Redazione NapoliToday

Classifiche e curiosità sulla Napoli da vivere. Food, eventi, arte, cultura e tradizione: una guida sui tesori cittadini

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Dove mangiare la “trippa” a Napoli: le 5 migliori tripperie della città

Dall'Antica Tripperia O’Russ a Le Zendraglie, da Tripparia a La Fonte della Trippa, ecco un elenco di trattorie dove mangiare la trippa più buona di Napoli

Le Zendraglie (Tripperia Fiorenzano)

Situato nel cuore della Pignasecca, Le Zendraglie è il regno napoletano della trippa. Il locale, molto caratteristico, è semplice e spartano, e le pietanze sono preparate secondo le ricette tradizionali. La trippa è esposta in bella vista nella vetrina accanto all’ingresso. In inverno la loro specialità è la zuppa di carnacotta, un antico piatto povero napoletano che servorno sempre fumante con le freselle.. e' una vera delizia! Da non perdere anche la trippa cacio e uova, il soffritto e naturalmente ‘o per’ e ‘o muss’ sale e limone.

Dove: Via Pignasecca, 14

Le Zendraglie-2

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