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Antonino Cannavacciuolo: "Vivo alla giornata, mi godo il momento"

Lo chef protagonista di programmi tv e show formativi affollatissimi. "Ho l'idea di ritirarmi a vivere in barca"

Da chef a star. Antonino Cannavacciuolo è sempre più presente nei programmi televisivi, oltre che protagonista di affollati show formativi.

Per avere fortuna nella ristorazione, ha raccontato a Valeria Arnaldi del Mattino, "ci vogliono i sacrifici. Bisogna stare dietro al cliente e lavorare bene. Ci sono molti professionisti ma anche tantissimi che vedono il mestiere solo come business e si improvvisano. Amo le donne, così tanto che non sopporto di vederle soffrire in cucina".

Un lavoro, il suo, faticoso. "Ti tiene lontano dalla famiglia". Agli aspiranti chef consiglia di "andare all'estero. Devono acquisire le basi 2/3 anni in Italia, poi partire per apprendere nuove tecniche da riportare qui per unirle ai nostri ingredienti".

E il suo futuro? "Vivo alla giornata, mi godo il momento, ma ho l'idea di ritirarmi a vivere in barca".

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