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Martedì, 23 Aprile 2024
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A cura di Redazione

“Sapori del Sud”: ecco la pizza dedicata a Totò

Omaggio dei pizzaioli Vesi. La caciotta scelta come ingrediente principale è un formaggio caprino calabrese

Omaggio dei fratelli Vesi a Totò con la creazione della pizza "Sapori del Sud". I pizzaioli hanno infatti dedicato una pizza ad un protagonista della storia partenopea che, in una scena di "Totò, Peppino… e la Malafemmina", faceva riferimento ad una particolare caciotta, divenuta ingrediente della pizza "Sapori del Sud".

La caciotta scelta è un formaggio caprino calabrese, che, grattugiato a scaglie, si abbina benissimo ai pomodorini di "piennolo" gialli del Vesuvio, zucchine a chilometro zero, provola di Agerola, olio e basilico.

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