Giovedì, 18 Luglio 2024
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Caffè italiano ("da Napoli a Venezia") patrimonio Unesco: ufficiale la candidatura congiunta

Si "brinda" al Gambrinus, dove il titolare Massimiliano Rosati ha collaborato con gli enti preposti al dossier. Soddisfazione anche da Pecoraro Scanio, già tra i padri della campagna #pizzaUnesco

"Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli". Il Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e forestali ha candidato con questo titolo il caffè italiano a patrimonio immateriale dell'Unesco, trasmettendo la candidatura alla Commissione italiana per l'Unesco che poi potrà approvarla e inviarla entro il 31 marzo a Parigi.

Al Gran Caffè Gambrinus brindisi "al caffè" dopo questo annuncio. Alla fine il ministero - come aveva annunciato - ha presentato per l'Italia una candidatura unica per riunire le peculiarità del caffè espresso italiano e di quello napoletano fatto di aggregazione, cultura e socialità.

Soddisfatto Massimiliano Rosati, tra i titolari dello storico Caffè di piazza Trieste e Trento, che ha collaborato con gli enti preposti al dossier per la candidatura del caffè napoletano confluita poi nella proposta unica approvata dal ministero racchiusa nel caffè italiano. "Che sia napoletano o italiano il caffè espresso è già patrimonio di tutti, quindi attendiamo con ansia questa ufficializzazione mondiale", spiega Rosati.

Anche il presidente di UniVerde Alfonso Pecoraro Scanio, già promotore della vittoriosa campagna #pizzaUnesco e sostenitore del Made in Italy agroalimentare, ha espresso soddisfazione per l’annuncio del Mipaf della candidatura del rito del caffè italiano da Venezia a Napoli. "È importante - sono state le sue parole - aver definito una candidatura unitaria che valorizza le tradizioni italiane legate ad una delle bevende più popolari del mondo e che da Napoli a Venezia ha sviluppato una storia secolare. Serve ora l’impegno di tutti come ottenni sull’arte del Pizzaiuolo napoletano che fu riconosciuta con voto unanime nel dicembre 2017”.

Caffè patrimonio Unesco, brindisi al Gambrinus (1)-2

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