Inaugurato il nuovo punto vendita all’interno del supermercato Tuttigiorni, presso il Centro Commerciale La Masseria di Cardito: i Sushi-Chef prepareranno ogni giorno prodotti freschi tipici della cucina asiatica per i clienti
"Di solito in casi del genere, anche se ancora da appurare, il problema non è il pesce crudo, ma le condizioni igieniche dei locali", spiega il proprietario della catena Giappo
“Considerando che un salmone costa circa 13 euro al chilo, un tonno discreto almeno 20 e che le alghe, il riso, l’aceto e gli altri ingredienti hanno un costo elevato, è inspiegabile come si possa offrire un prezzo di 15 euro per un pranzo che comprenda sushi e sashimi in quantità. Se non a discapito della qualità e della salute delle persone”, spiega Enrico Schettino
“I primi disturbi che compaiono in seguito all'ingestione di cibo contaminato sono vomito e diarrea. Dopo 28/72 ore possono comparire anche altri disturbi gastroenterici, febbre e senso di malessere generalizzato”. L’intervista all’infettivologo Alessandro Perrella
Sono due le persone indagate per omicidio colposo, il titolare del ristorante, un cittadino cinese e il medico di base che ha prescritto al giovane la terapia
Ideata dallo chef Lino Acunzo, la neapolitan fusion kitchen unisce le tecniche culinarie internazionali più apprezzate, ad iniziare da quella giapponese, con la tradizione gastronomica partenopea
La pietanza nasce come metodo di conservazione del pesce, importato dalla Cina in Giappone nel V secolo a.C. Nel 1400 la tecnica inizia ad evolvere in ricetta: il riso non veniva più buttato dopo la fermentazione ma condito con aceto e servito per accompagnare il pesce