Sushi, quali sono i rischi del pesce crudo e come riconoscere i sintomi di intossicazione
“I primi disturbi che compaiono in seguito all'ingestione di cibo contaminato sono vomito e diarrea. Dopo 28/72 ore possono comparire anche altri disturbi gastroenterici, febbre e senso di malessere generalizzato”. L’intervista all’infettivologo Alessandro Perrella