“Le ova ‘mpriatorio”: la ricetta napoletana
Il piatto si chiama così perché ricorda alcune immagini sacre presenti nelle edicole votive
Il piatto si chiama così perché ricorda alcune immagini sacre presenti nelle edicole votive
Per la buona riuscita del piatto dovete scegliere le melanzane scure, di forma allungata, e foglie di menta fresche
La tradizione vuole che la conserva venga preparata a fine estate per poi consumare le melanzane nella stagione invernale
Un must della cucina napoletana che può essere servito sia come contorno che come secondo
Una ricetta estiva e gustosa che unisce in un unico piatto i sapori di mare e di terra
Un primo piatto fresco e saporito, ideale per una cena estiva in compagnia
Un contorno fresco, ottimo per accompagnare sia piatti di carne che di pesce
La pietanza nasce dalla fantasia dei cuochi francesi, che, alla corte del re Borbone Ferdinando I, nel 1700, inventarono questa gustosa ricetta
Un piatto estivo e gustoso ideale per una cena tra amici o un pranzo in famiglia
Un piatto versatile che può essere servito come secondo accompagnato da crostini di pane o utilizzato come condimento per la pasta
Uno secondo piatto fresco e saporito, ideale per le calde giornate estive
Uno secondo piatto sfizioso, che unisce i sapori di mare e di terra
Un piatto leggero e gustoso adatto a ogni occasione
Una deliziosa frittura tipica napoletana che potrete servire sulle vostre tavole come antipasto o come contorno
Tradizione vuole che questo elisir venga preparato con le noci raccolte nella notte tra il 23 e il 24 giugno
Un piatto di mare fresco e veloce da preparare, delizioso sia come antipasto che come secondo
Un primo piatto dall’intenso sapore di mare che va abbinato a vini bianchi secchi freschi e delicati
Un primo piatto di mare tutto da gustare
Una pietanza povera della tradizione contadina napoletana molto saporita e semplice da preparare
Un’idea originale e diversa per cucinare una pietanza simbolo del pranzo di Pasqua
Una ricetta semplice, gustosa e ricca di Omega 3 e Omega 6, importanti per la prevenzione e il trattamento delle patologie cardiovascolari
Il volume di Maria Teresa Di Marco e Lydia Capasso illustra ai lettori i segreti della cucina partenopea
Per la buona riuscita del piatto si consiglia di acquistare uno scorfano fresco e di pulirlo per bene
Il coccio, o gallinella di mare, è un pesce molto rinomato a Napoli per il suo sapore delicato e il costo abbastanza sostenuto