"Grazie al potere saziante dei legumi, questa strategia alimentare fa perdere peso senza patire la fame, oltre ad avere una serie di effetti benefici sull’organismo". La dott.ssa Daniela Vitiello spiega come funziona
Call to action ai cuochi dell’Alleanza: Il 10 febbraio in oltre 140 ristoranti e pizzerie in tutta Italia i legumi diventano protagonisti del menù. All'iniziativa aderiscono anche 31 osti e ristoratori campani
“E’ un legume molto salutare, utile a chi ha un affaticamento cerebrale e per prevenire disturbi della memoria. E’ ideale da mangiare nei periodi di stanchezza e convalescenza”. L’intervista al dott. Marty Fierro
"I legumi sono considerati una fonte importante di proteine, ma non tutti sanno che questi vegetali, in realtà, sono costituiti da una percentuale più alta di carboidrati, circa il 53%". L'intervista alla dott.ssa Ester Brucci
I due abbinamenti tra pasta di Gragnano e legumi hanno garantito la vittoria a Fabiana Scarica e Alba Esteve Ruiz: le due chef si aggiudicano la seconda edizione di 'Primo piatto dei campi'
Mostra-mercato promossa da Slow Food Campania per avvicinare il grande pubblico alla conoscenza e al consumo dei legumi, esempio di identità mediterranea e produzione sostenibile