Arriva il Teatro del Gusto: vino, cucina, assaggi e masterclass
Dal 4 al 6 maggio, alla Fondazione Foqus nei Quartieri spagnoli, si terrà la terza edizione della kermesse
Dal 4 al 6 maggio, alla Fondazione Foqus nei Quartieri spagnoli, si terrà la terza edizione della kermesse
L’impasto dei bignè fritto e ripieno di crema pasticciera, con le immancabili amarene, è quasi una religione. Tutto sulle migliori pasticcerie
Investito dalle critiche dopo la prima "americanata", il pizzaiolo napoletano replica alle provocazioni con un altro esperimento
Si richiama alla più antica tradizione napoletana la ricetta dello chef Pierpaolo Giorgio del ristorante-museo "Cenere" di Pompei. Ingredienti e procedimento
E qualche piccolo segreto su cosa mettere a tavola per una cena perfetta
Se ne parlava già da febbraio e sembrava che sulla cosa ci dovesse essere ancora riserbo. Poi l’annuncio, un imprevisto dell’ultimo minuto, infine la festa: pasta e patate per tutti, condita da musica e balli
Centinaia di persone da tutt'Italia hanno fatto la fila per partecipare all'apertura del nuovo locale di piazza Carità. Ciro Vitiello: "Il ristorante dei Quartieri è nel mio cuore ma il futuro è qui"
Si preparano in tante regioni del centro-sud Italia e richiamano la pasticceria del Medio-Oriente per la presenza del miele. Gli struffoli, con i loro diavoletti, sono un cibo della fortuna. La ricetta
A raccontarci questa tradizione, il pastry chef Antonio Costagliola dalla sua pasticceria Guantiera di Bacoli. Procedimento, origine, usi e consumi di un dolce che testimonia l’ottimismo gastronomico della città
Accoglienza calorosa, allegria schietta e piatti genuinamente napoletani di cui anche il tristellato Heinz Beck si è dichiarato estimatore, Mimì alla Ferrovia ha servito da Totò a Robert De Niro, da Gianni Agnelli a Silvio Berlusconi
Bella, volitiva e brillante come la stella Michelin che detiene dal 2012, Marianna in questi giorni è stata nominata ambasciatrice dello Stoccafisso in Italia dal Norwegian Seafood Council ed è a BaccalaRè, al Maschio Angioino
Nell'iconica trattoria incontro straordinario tra il patron Pasquale Casillo, lo chef Antonio Castellano e il maestro pizzaiolo Gaetano Quintano da un lato e dall'altro Amedeo Colella, Lino D'Angiò e Alan De Luca
Per il portale internazionale Taste Atlas, il capoluogo partenopeo si piazza al quarto posto, dopo Firenze, Roma e Lima e prima di Hong Kong, Città del Messico e e New York
Il calendario gastronomico napoletano ha regole precise, che i veri napoletani continuano a rispettare. Le svela a NapoliToday Vittorio Fortunato, patron de La Locanda Gesù Vecchio
Uno dei "piatti poveri" della tradizione partenopea
L'inaugurazione è prevista per il 23 dicembre, a Manhattan. Inizialmente, la sede lavorerà solo a pranzo. E' il terzo locale negli Stati uniti
Dopo due anni di pandemia, dal 27 maggio al 5 giugno verrà riproposta la kermesse incentrata su un dei prodotti più amati della tradizione culinaria napoletana
Alle pendici del Vesuvio Luigi Cippitelli propone pizze fritte che sembrano nuvole, grandi sughi della tradizione e prodotti scelti della zona, dalle carni alle verdure, che hanno vero sapore
La ricetta della sexy foodblogger per il piatto tipico del Giovedì Santo
Il piazzaiuolo ha pubblicato sui canali social il video della preparazione della famosa pietanza partenopea
Continua la ricerca appassionata di chef e titolare, tra tradizione ed estro
Ne La locanda del Profeta, a pochi passi dalla Riviera di Chiaia, un menù sorprendente, con piatti decisamente inediti e innovativi per la nostra città
Ecco i consigli di NapoliToday
Assunta Pacifico, in arte ‘A figlia d''o marenaro, da cui prende nome il ristorante in via Foria, protagonista sulla tv tedesca. La sua zuppa richiesta anche oltreoceano